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Des chambres d'hôtes dans l'AudeBed and Breakfast in Aude - LanguedocHabitaciones de huéspedes en Aude - Languedoc |
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Chambres & table d'hôtes
Bed & Breakfast
Habitaciones de huéspedes
Email : mallais@free.fr
| Tel | GSM | |
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04 68 70 04 76 | 06 08 33 60 32 |
Situé au carrefour des grands axes européens ... Non ça c'est la langue de bois de ceux qui veulent créer de belles zones industrielles chez eux ! Ici pas de grand axe donc pas de camion et pas beaucoup de voitures. Le Canton de Mouthoumet auquel appartient la commune de Lairière ( une quarantaine d'habitants ) est un des moins peuplés de France ( environ 1300 habitants pour 300 km² ). Il recouvre en gros ce qu'on appelle les "Corbières vertes" ou "hautes Corbières". Pratiquement plus d'exploitation viticole sur ce territoire regagné par la forêt qui possède une faune et une flore très riches.
Idealy located at the crossroads of european main routes ... No ! this is the talk of people who want to build a factory or an airport ... But here you won't find any factory. You will even sometimes find dificult to call our roads just roads, but this implies that you will meet few vehicules ! The village of Lairière with its 40 inhabitants belongs to the Canton of Mouthoumet which is with its 1300 inh / 300 km² one of the less densely populated of France. This canton forms what is called the "Corbières vertes" or "hautes Corbières" Almost no more farms on this territory which is gained by the forest, but a rich flora and wild life to discover.
work in progress
Peu de routes ( un régal pour les cyclistes ) et beaucoup de chemins ( un régal pour les marcheurs et les cavaliers ). Les jourdets sont situés dans un vallon au bord d'une chataigneraie en déshérance au pied du Milobre de Bouisse ( 878 m et une belle balade de 4 heures A/R ).
Few roads ( a biker's paradise ) and many tracks ( a hiker and horse rider's paradise ). Les Jourdets are located in a small valley in a forest at the foot of the Milobre de Bouisse ( 878 m / high and a nice 4 hours round trip from the house ).
work in progress
A quelques minutes les gorges de l'Orbieu offrent des paysages magnifiques et un peu de fraicheur aux baigneurs et aux taquineurs de truites. A quelques minutes encore au pied des ruines du chateau de Termes, les gorges de Terminet accueilleront les amateurs de sensations fortes pour une bonne séance de canyoning(*) ou de l'escalade sur les falaises équipées de Caune Pont. Et si vous n'avez pas peur du noir vous pourrez vous plonger dans un des nombreux gouffres du plateau de Lacamp.
Just a few minutes from the house the Orbieu river cut the limestone mountain in the Gorges making lovely pools for swiming. A few minutes also to be at the foot of Termes Castle. Here in the Gorges of Terminet you can practice canyoning(*) or hike to the Caune Pont cliffs equiped for climbing. If you're not afraid of going underground, you can explore one of the numerous caves of the nearby plateau de Lacamp
work in progress
Le vallon des Jourdets est le point de ralliement des amateurs de champignons du coin alors si vous aimez giroles , cèpes ou oronges on vous guidera volontiers.
Bien sûr il est possible de rayonner à la journée vers les "destinations cathares" ( Peyrepertuse ... etc ), vers le village de Lagrasse avec son abbaye, vers la cité de Carcassonne ou l'abbaye de Fontfroide ou même d'aller passer la journée à la mer mais rien ne remplacera le calme et la nature que vous trouverez sur place ...
Notez enfin que les Jourdets à Lairière ont vu la naissance et le décès du presque célèbre philosophe imaginaire Jean-Baptiste Botul.
Et ( nouveau en 2010 ! ) ... Profiter du sauna maison ( voir ici les photos de sa construction )
The Jourdets are a top mark for local mushroom collectors. If you like this activity, we'll be happy to show you the good places.
Of course you can allways have a drive to usual "cathar attractions" ( Peyrepertuse ... etc ), to the nearby village of Lagrasse with its monastery, to the citadel of Carcassonne or the monastery of Fontfroide or even spend the day at the sea side, but nothing will match the calm and nature that you will find here ...
work in progress
work in progress
Quelques sites des environs à découvrir sur internet :
Mais comme tout est plus simple avec un dessin
Le site des Corbières sauvages
Le site du pays Corbières-Minervois
Le chateau de Termes dans un petit village magnifique à quelques kilomètres.
Les chamoises que c'est des gens qui font du fromage de chèvre qu'il est trop bon ! et en plus à Lairière ....
David , ses moutons et ses border collies à Vignevieille
Le site de la Buverte du village de Termes
L'auberge de Vignevieille a 5 minutes des chambres
Lairière On Line ( lol ! )
Pour ceux qui aiment les randonnées balisées, le GR36 passe à proximité des Jourdets, au chateau de Durfort.
L'article de Micro Hebdo de mai 2006 sur l'accès Internet par satellite des Jourdets
Le site de photographie de Claude
Le blog de Sarah
Le site des Tashian qui nous ont fait le plaisir d'un petit récital country chez Robert
Le site participatif du village de Vignevieille
La randonnée pêche dans les pyrénées ( et parfois plus loin ... ) car c'est ma passion ...
Et puis comme il faut bien rentabiliser l'espace web, pourquoi ne pas y mettre quelques autres petites choses ?
La sauvegarde de notre blog d'un petit tour du monde effectué début 2007 ( Thailande , Australie , Nouvelle Zélande , Chili ) . Les autres voyages sont "blogués" sur Lairière On Line ( voir par exemple Argentine 2009 ) ...
Quelques photos des Jourdets en plus ? C'est ici
Et on peut y manger quoi aux Jourdets ?
Bien que n'étant pas des puristes du "manger bio", ce que vous mangerez vient soit de notre propre production ( grand jardin , poulailler ... ) , soit de petits producteurs locaux. Parmi ceci on peut citer entre autres :
Pour savoir si les champignons poussent en ce moment, voici la dernière entrée de notre chronique mycologique :
Pas grand chose à se mettre sous la dent fin mai pour cause ( décidément habituelle ) de temps trop sec. On avait pourtant eu un gros coup de pluie/neige début mai ( 170 mm en 24 h ) mais le vent a fini par tout sécher en surface. Quelques girolles et cèpes montraient pourtant le bout de leur nez cette semaine et enfin un bel orage il y a deux jours nous donne quelques espoirs. En attendant, votre serviteur arrive quand même à fournir la table des Jourdets pour le plus grand plaisir de ses hôtes ...
Note pour la saison 2010
L'année 2009 bien que difficile aura permis de stocker quand même pas mal de cèpes, crème de marrons et confiture d'arbouse qui vous attendent pour le début de la saison 2010 !
Et si voulez goûter aux saveurs du pays cathare, explorez le site du panier cathare ...
Enfin pour terminer :
que vous pourrez déguster en table d'hôtes
What can we eat at the Jourdets ?
Although not 100% organic oriented, the food that you will taste is mainly either from our own production or from local organic producers. Among these you will find :
¿ Que podemos comér en Les jourdets ?
Although not 100% organic oriented, the food that you will taste is mainly either from our own production or from local organic producers. Among these you will find :
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Enfin une cause qui nous tient à coeur, Le combat des chiliens de patagonie pour conserver leur ( et notre ) nature sans mega-barrage hydroélectrique
